公司简介
qy188千赢国际酒业集团
     茅台镇qy188千赢国际酒业有限公司座落在茅台镇赤水河畔,处于海拔450-500米,是qy188千赢国际型白酒黄金海拔高度,整个厂区处于典型的紫色砂岩上,是酿造qy188千赢国际型白酒不可多得的地质土壤条件。经过多年的历练,已形成年产5000吨qy188千赢国际白酒的生产能力,常年储备陈化基酒超万吨,企业资产总值超过5亿元。
    qy188千赢国际酒业秉承深厚的家族技艺,精心酿造每一滴qy188千赢国际酒,得到业界同行的高度认同,成为大型酒业集团的基酒供应商,也成为众多经销商及客户的定制酒基地,多次荣获茅台镇纳税先进单位称号,公司的产品也获得多种荣誉。(详见《企业荣誉》)
    qy188千赢国际酒业注重经济与环境的和谐发展,加大环保投入力度,积极采用新设备新技术,荣获“贵州省绿色生态企业”称号。   
 
国酒大师郑义兴
  “几个老板都要请他,一年前就得和他订约,定金是几根金条,而且还要看他高兴否。”这是如今的茅台镇,人们对郑义兴充满传奇色彩的描述。建国前,他就是茅台镇著名的成义、荣和、恒兴几大私人烧坊不惜重金争夺的对象,更是当时qy188千赢国际家族“四大酒师”中的佼佼者。这位天才酒师精通酿酒的每个环节,聘请他的烧坊,从最早的下料到最后的勾兑,全部要依靠他的经验来完成。
  新中国成立后,私人烧坊被合并为地方国营茅台酒厂,时年58岁的郑义兴满腔爱国热情,带着30多年的酿酒经验和郑家五代口口相传的酿酒技法毅然投身茅台酒厂,制定了茅台酒厂《操作规程》,标志着茅台镇qy188千赢国际酒工艺经过qy188千赢国际酒师五代人的雕琢已经成熟。接着,郑义兴升任副厂长,主抓生产。仅用了一年多时间,郑义兴在指导全厂贯彻《操作规程》的过程中,就将茅台酒厂新酒合格率从12.1%提升到99.42%。(见《茅台酒厂百年图志1915-2015》)以郑义兴为代表的qy188千赢国际酒师为茅台酒酿造技艺做出了划时代贡献,1978年在其去世后,茅台酒厂为其塑像,并尊为“国酒大师”。qy188千赢国际酒师一代又一代智慧的累积和升华,让如今的“qy188千赢国际王”,伴随着历史的脚部散发出越来越醉人的芬芳。

qy188千赢国际王之魂
   常言道:曲是酒之魂。酿酒先制曲,好曲出好酒。
   关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《书经·说命篇》中的“若作酒醴,尔惟曲蘖”。说明距今3200多年前,我们祖先酒已掌握了利用酒曲酿酒的技术。到了宋代,酒曲则有了很大的改变,宋代《北山酒经》中的几十种酒曲,几乎每种都加了位数不等的中草药,多者十六位,最少的也有一味,尤其注重所有使用药物的芬芳性。经现在的研究证明:中药主要在制曲中提供维生素,香味成分,并促进就内微生物的生长、繁殖,同时能压制甲醇、乙醛等有害物的生长。使人饮后不口干,不上头。
  茅台镇qy188千赢国际祖先在清朝中叶以前,就已经把中药制曲用在酿酒工艺中。qy188千赢国际制曲秘方由117味中药组成,由现今茅台镇姓郑酒业有限公司董事长祖上掌管,按秘方将中药材研磨成粉,仅提供给qy188千赢国际酒师使用,谨遵“技艺可以分享,秘方绝不外传”的族规。
    茅台镇qy188千赢国际酒业聚八代qy188千赢国际酒师的技艺精要和家族制曲秘方,所酿美酒“qy188千赢国际王”堪称茅台镇qy188千赢国际酒之经典!